Wino bezalkoholowe to pełnoprawne wino, które przeszło tradycyjny proces fermentacji, a następnie zostało poddane delikatnej dealkoholizacji, dzięki czemu zachowuje winiarski bukiet, pozbywając się przy tym procentów. To nie jest zwykły słodki sok ani przypadkowy napój bez charakteru. To efekt połączenia tradycyjnej produkcji wina, wiedzy enologicznej i nowoczesnej technologii. W tym artykule pokażemy Ci, jak się […]
Idealne wino na lato to rześki, lekko kwasowy trunek o nieco obniżonej zawartości alkoholu, który doskonale gasi pragnienie i orzeźwia organizm w trakcie wysokich temperatur. Kiedy słońce świeci najmocniej, warto sięgnąć po lekkie wino na upał, które zachwyca świeżością, owocowością i odpowiednim balansem kwasów i cukrów. Dzięki temu każdy kieliszek przynosi przyjemne ochłodzenie i pozwala […]
Wino do grilla to odpowiednio dobrany trunek, który dzięki swojej kwasowości, strukturze tanin lub owocowości harmonijnie podkreśla dymny smak pieczonych potraw, stanowiąc doskonałą, elegancką alternatywę dla piwa. Grill kojarzy się wielu osobom przede wszystkim z piwem. Tymczasem my w Sankt Urban Cella Vinaria wiemy, że dobrze dobrane wino do grilla potrafi wynieść smak potraw z rusztu na zupełnie nowy poziom. Wystarczy poznać kilka prostych zasad, aby przekonać się, że wino i grill tworzą duet pełen aromatów, świeżości i kulinarnej harmonii.
Weinschorle to niezwykle popularny w Niemczech, orzeźwiający napój powstający z połączenia wina (najczęściej białego) z mocno gazowaną wodą mineralną. Dzięki prostemu przepisowi i świeżemu smakowi doskonale sprawdza się podczas upałów. W tym artykule pokażemy Ci, skąd pochodzi ten klasyczny szprycer, jak dobrać idealne proporcje oraz dlaczego rześkie wina z Hesji Nadreńskiej dostępne w sklepie Sankt Urban Cella Vinaria tworzą najlepszą bazę do domowego Weinschorle.
Zobacz oficjalne podsumowanie wideo II Śląskiego Festiwalu Wina – Weinfest 2026 w Dobrzeniu Małym. Poczuj ten wyjątkowy, sąsiedzki klimat jeszcze raz!
Niemieckie Secco, formalnie określane jako Perlwein, to rześkie, lekko musujące wino o delikatnych bąbelkach i łagodniejszym ciśnieniu niż tradycyjny Sekt. Dzięki temu zachwyca świeżością, owocowym charakterem i niezwykle swobodnym stylem degustacji. To właśnie dlatego coraz więcej osób sięga po wino lekko musujące z Niemiec podczas letnich spotkań, pikników i wieczorów w ogrodzie. Jeśli zastanawiasz się, co to jest wino Secco i czym różni się od klasycznych win musujących, jesteś we właściwym miejscu.
Sekt to wysokiej jakości niemieckie wino musujące, które w swoich najlepszych rzemieślniczych odsłonach produkowane jest zjawiskową metodą tradycyjną, stanowiąc doskonałą alternatywę dla francuskiego szampana czy włoskiego Prosecco. Dziś niemieckie wina musujące przeżywają prawdziwy renesans, a jakościowy Winzersekt z Hesji Nadreńskiej coraz częściej trafia na stoły miłośników eleganckich bąbelków.
Niemieckie Sauvignon Blanc to rześkie, mineralne białe wino, które dzięki chłodniejszemu klimatowi Hesji Nadreńskiej oferuje bardziej stonowany i elegancki profil smakowy niż jego nowozelandzkie odpowiedniki. Tu nie chodzi o krzykliwy aromat i tropikalny nadmiar. Tu liczy się balans, świeżość i wyrazisty charakter.
Galeria zdjęć z drugiej edycji Weinfestu, czyli Śląskiego Festiwalu Wina w Dobrzeniu Małym.
Masz ochotę na coś świeżego, owocowego, ale klasyczne wino różowe już Cię nie zaskakuje? Szukasz butelki, która połączy lekkość, soczystość i odrobinę niemieckiej tradycji? Tu właśnie pojawia się Rotling.
Riesling to szlachetny biały szczep winogron, z którego powstają jedne z najbardziej cenionych na świecie win, wyróżniające się wysoką kwasowością, intensywnym owocowym aromatem i wyjątkową zdolnością do oddawania charakteru miejsca uprawy, czyli terroir. W tym artykule odkryjesz historię tego trunku, poznasz jego różnorodne oblicza – od wytrawnych po szlachetnie słodkie – oraz dowiesz się, dlaczego chłodniejszy klimat Hesji Nadreńskiej tworzy dla niego idealne warunki.
Wino postne to tradycyjny termin odnoszący się do trunków spożywanych w okresach religijnego wyciszenia, oparty na dawnej klasztornej zasadzie mówiącej o tym, że płyny nie łamią postu. W praktyce oznaczało to, że w czasie postu można było sięgnąć po kieliszek trunku, który wzmacniał, ale nie łamał rygoru ograniczania pokarmów stałych.
Są miejsca, w których wino dojrzewa wolniej. I są takie, gdzie dojrzewa pełniej. Hesja Nadreńska należy do tej drugiej kategorii. Fale wzgórz, jasne gleby, czerwone łupki nad Renem i ciepłe powietrze zatrzymane między pasmami gór. Tu wszystko pracuje na smak.
Korki zostały rzucone, a słowo się rzekło! Niezwykle miło nam zaprosić Cię na Weinfest, czyli Śląski Festiwal Wina, który organizuje Sankt Urban Cella Vinaria.
Galeria zdjęć z pierwsze edycji Weinfestu, czyli Śląskiego Festiwalu Wina w Dobrzeniu Małym.
Podziel się opinią i odbierz 10% rabatu! Spotkaliśmy się na pierwszej edycji naszego Weinfestu w Dobrzeniu Małym? Miło było nam Cię gościć! Mamy do Ciebie jeszcze jedną prośbę – poświęć kilka minut na wypełnienie krótkiej ankiety – pomoże nam to tworzyć jeszcze lepsze wydarzenia i dobierać trunki, które naprawdę trafiają w gust. Co zyskujesz? 10% […]
Korki zostały rzucone, a słowo się rzekło! Niezwykle miło nam zaprosić Cię na pierwszy Weinfest, czyli Śląski Festiwal Wina, który organizuje Sankt Urban Cella Vinaria. Mamy nadzieję, że pierwszy z wielu.
Odkryj, jak wybrać dobre niemieckie wino! Poznaj regiony, takie jak Rheingau, oraz znane szczepy, jak Riesling. Zamów online i ciesz się wyjątkowym smakiem!
Odkryj wina niemieckie i ich etykiety! Poznaj znaczenie nazw, takich jak Kabinett czy Auslese, najpierw na naszym blogu, a później w sklepie!
Winorośl w Niemczech jest uprawiana przez niemieckich winiarzy wzdłuż malowniczych rzek i na stromych zboczach. Odmiany, z których później powstają niemieckie wina, korzystają one z wyjątkowych warunków klimatycznych. Te pozwalają na produkcję win o wyjątkowej jakości, różnorodnych smakach i aromatach.
