Z jakiego wina słyną Niemcy?

Niemcy to kraj, który najczęściej kojarzy się z piwem, ale to państwo ma do zaoferowania znacznie więcej. Co? Wina! Te niemieckie zachwycają smakiem i aromatem. Najlepsze wina z Niemiec kojarzą się z innymi krajami – takimi jak Francja, Włochy czy Portugalia. Jednak także rodowite niemieckie wina, szczególnie te białe, zdobywają uznanie fanów tego trunku na całym świecie. Dlaczego? Niemcy słyną z bardzo zróżnicowanej produkcji. Od odmian wytrawnych, półsłodkich i słodkich białych, różowych i czerwonych, aż po wina musujące znane jako SektSekt to inaczej jakościowe wino musujące wyprodukowane tradycyjną metodą szampańską. Oznacza to, że trunek ulega podwójnej fermentacji moszczu — w kadziach oraz butelkach,... More. Jest w czym wybierać!

Niemcy? Stolica Rieslinga i nie tylko!

Najbardziej znane niemieckie wino? Oczywiście Riesling. W zależności od regionu, w którym jest uprawiany, daje wina od suchych do słodkich, od lekkich, rześkich, do wytrawnych, od kwaskowatych przez najsłodsze zbalansowane. Każdy znajdzie jakąś odmianę dla siebie. 

Riesling to niekwestionowany król niemieckich win białych i prawdziwa perełka niemieckiego winiarstwa. Z ponad 23 000 hektarów winnic Niemcy są domem największego obszaru na świecie poświęconego tej odmianie. Jest to białe wino niemieckie, które potrafi zachwycić bogactwem aromatów – od cytrusów, po nuty kwiatowe. W aromacie często wyczujesz nuty brzoskwini, jabłka. Przekonasz się, że jego świeża kwasowość czyni go idealnym towarzyszem posiłków. Nie bez powodu dziś Rieslingi są uważane za jedne z najlepszych białych win na świecie.

Wina niemieckie, a odmiany, które warto znać

Niemcy zyskały renomę dzięki znakomitym Rieslingom, jednak różnorodność niemieckich białych win wykracza poza jedną odmianę. Choć ta odmiana jest na czołowej pozycji, kraj ten mają do zaoferowania szereg innych białych win:

1. Müller-Thurgau – czyli krzyżówką rieslinga i madeleine royale, inaczej nazywane Rivaner. Ta przystępna i orzeźwiająca odmiana stanowi około 12% powierzchni winnic. Wina są łagodnie kwasowe, lekkie i owocowe. Znajdziesz je w różnych wariantach od wytrawnych, przez rześkie półsłodkie, po słodkie.
   
2. Pinot Gris (Grauburgunder) – odmiana Pinot Noir o różowej skórce. Mimo tego daje wina białe, wytrawne o dość dużej kwasowości. Niemcy są trzecim co do wielkości krajem na świecie uprawiającym tę odmianę.
   
3. Pinot Blanc (Weissburgunder) – podobnie jak Graubunder jest odmianą Pinot Noir. Charakteryzuje się świeżą kwasowością i orzechowym aromatem.
   
4. Silvaner – to mniej znana, ale bardzo dobra odmiana. Wina mają delikatny, świeży smak z nutami ziół i owoców. Często uprawiają to dobre niemieckie wino winiarze w regionie Franken, gdzie osiąga wyjątkową jakość.
   
5. Kerner – to krzyżówka Trollingera i Rieslinga. To aromatyczne, owocowe wino białe, winifikowane od wytrawnego po słodkie.
   
6. Schereube – mieszanka rieslinga i silvanera. Daje aromatyczne wina od półwytrawnych po bardzo słodkie, a nawet wytrawne.
   

Niemcy to nie tylko białe wina

Niemcy, mimo tego, że wiele osób postrzega je jako krainę win białych, mają do zaoferowania znacznie więcej. Wśród czerwonych win dominuje Spätburgunder (Pinot Noir). Te dobre wino niemieckie jest uważane za jedne z najlepszych i najelegantszych. Warte poznania są również takie odmiany jak Dornfelder, znany z owocowych, młodych win, które charakteryzuje się głęboką, ciemną barwą oraz tzw. Portugieser, czyli lekkie, codzienne wina. 

Innym winem niemieckim, które zasługuje na uwagę, jest Gewürztraminer. Jeśli lubisz intensywne aromaty, to właśnie to wino jest dla Ciebie! Zachwyci Cię nutami przypraw i owoców tropikalnych. To niemieckie wino jest znane z łagodnej kwasowości i bardzo wyrazistego aromatu. 

SektSekt to inaczej jakościowe wino musujące wyprodukowane tradycyjną metodą szampańską. Oznacza to, że trunek ulega podwójnej fermentacji moszczu — w kadziach oraz butelkach,... More – niemieckie wino musujące

SektSekt to inaczej jakościowe wino musujące wyprodukowane tradycyjną metodą szampańską. Oznacza to, że trunek ulega podwójnej fermentacji moszczu — w kadziach oraz butelkach,... More to niemieckie wino musujące, które zyskuje coraz większą popularność zarówno w kraju, jak i za granicą. Produkowane głównie z białych odmian winogron, takich jak Riesling, Weißburgunder (Pinot Blanc) czy Chardonnay, SektSekt to inaczej jakościowe wino musujące wyprodukowane tradycyjną metodą szampańską. Oznacza to, że trunek ulega podwójnej fermentacji moszczu — w kadziach oraz butelkach,... More charakteryzuje się lekkością i świeżością. Wytwarzane najczęściej metodą tradycyjną, z drugą fermentacją w butelce, oferuje różnorodność stylów – od wytrawnych po słodkie.  

Niemieckie sekty są znane z delikatnych bąbelków i intensywnych aromatów, często z nutami owoców cytrusowych, jabłek czy kwiatów. Doskonałe sprawdzą się jako aperitif, świetnie komponują się również z różnorodnymi potrawami, czyniąc je idealnym wyborem na każdą okazję.

Regiony winiarskie w Niemczech – różnorodność w kieliszku

Niemieckie wina pochodzą z wielu regionów, takich jak Mozela, Rheingau czy Hesji Nadreńskiej, które charakteryzują się chłodnym klimatem i specyficznymi warunkami glebowymi. Winiarze w tych regionach produkują wina o wysokiej jakości, które zdobywają uznanie na międzynarodowych rynkach. 

Najbardziej znane regiony winiarskie w Niemczech to:

• Mozela – najbardziej znany i najstarszy region winiarski w Niemczech. Jest przede wszystkim znany z produkcji Rieslinga.
  
• Palatynat – drugi najpopularniejszy region. Charakteryzuje się mocniejszymi trunkami na bazie Rieslinga.
  
• Badenia – to najbardziej słoneczny i najcieplejszy region winiarski w Niemczech. W tym landzie uprawiane są przede wszystkim winogrona z odmiany Pinot.
  
• Heski Szlak Winny – to mały region, w którym winiarze uprawiają króla niemieckiego wina – Rieslinga.
  
• Hesja Nadreńska – to region największą produkcją niemieckich win.
  

Zajrzyj do sklepu i zakosztuj wyjątkowego smaku

Niemieckie wina oferują szeroki wachlarz smaków i aromatów. Od eleganckich Rieslingów po pełne charakteru czerwone wina. Jeśli jesteś miłośnikiem tego trunku z pewnością  znajdziesz coś dla siebie. W tym znaczeniu warto zagłębić się w różne regiony i odmiany, bo te wina to uczta dla zmysłów. 

Skarby niemieckiego winiarstwa oferuje nasz sklep z winem. Zajrzyj i zakosztuj wyjątkowego smaku  

Prost!