Kabinett
Kabinett należy do najszlachetniejszej kategorii niemieckich win — Prädikatswein. Plasuje się poniżej SpätleseSpätlese należy do najszlachetniejszej kategorii niemieckich win — Prädikatswein. Plasuje się po Kabinett, co oznacza, że jest nieco słodsze, lecz nie tak bardzo... More.
Do produkcji używane są dojrzałe winogrona o niskiej zawartości cukru. Lekki, wyrafinowany i lekko kwaśny smak oraz niska zawartość alkoholu powodują, że wino Kabinett jest wyjątkowo uniwersalne smakowo i pasuje do wielu dań.
Zawartość cukru w moszczu: minimum 70–82˚Oe.