Masz ochotę na coś świeżego, owocowego, ale klasyczne wino różowe już Cię nie zaskakuje? Szukasz butelki, która połączy lekkość, soczystość i odrobinę niemieckiej tradycji? Tu właśnie pojawia się Rotling.
Riesling to szlachetny biały szczep winogron, z którego powstają jedne z najbardziej cenionych na świecie win, wyróżniające się wysoką kwasowością, intensywnym owocowym aromatem i wyjątkową zdolnością do oddawania charakteru miejsca uprawy, czyli terroir. W tym artykule odkryjesz historię tego trunku, poznasz jego różnorodne oblicza – od wytrawnych po szlachetnie słodkie – oraz dowiesz się, dlaczego chłodniejszy klimat Hesji Nadreńskiej tworzy dla niego idealne warunki.
Wino postne to tradycyjny termin odnoszący się do trunków spożywanych w okresach religijnego wyciszenia, oparty na dawnej klasztornej zasadzie mówiącej o tym, że płyny nie łamią postu. W praktyce oznaczało to, że w czasie postu można było sięgnąć po kieliszek trunku, który wzmacniał, ale nie łamał rygoru ograniczania pokarmów stałych.
Winorośl w Niemczech jest uprawiana przez niemieckich winiarzy wzdłuż malowniczych rzek i na stromych zboczach. Odmiany, z których później powstają niemieckie wina, korzystają one z wyjątkowych warunków klimatycznych. Te pozwalają na produkcję win o wyjątkowej jakości, różnorodnych smakach i aromatach.
